Det kan låta för bra för att vara sant. Men visst har jag ett helt perfekt recept på en nyttig deluxdessert. Vaniljpannacotta med ca 100kalorier (samma som i en banan).
Värm upp 2 skopor vaniljproteinpulver med ungefär 3dl osötad mandelmölk. Sedan lägger jag i 1-2 teskedar gelantinpulver. Rör om och häll upp i vackra glas. Stelna i kylen en stund. KLART! Nästan skrattretande. Erkänn hur dumt det är att man inte kommit på detta tidigare. Eller? Är jag sist ni igen?? :)
Nu la jag på lite granatäpplen för att bilden skulle bli fin, men de är inte inräknade i kaloriräkningen. Snyggt blev det iallafall.
Och ja, Konsistensen blev perfekt och smaken är det inget fel på heller! Om man vill festa till det nyttiga ännu mer kan man röra ner lite ekologiskt vanlijpulver också. Så får det ett lyxigt utseende också. Detta kanske ni skulle kunna förbereda till kvällen. Man får faktiskt äta dessert på torsdagar också – speciellt när den är lika nyttig som gul avlång glad frukt.
Bricka – Svenskt Tenn
Glas – Lantz möbler
Kudde – Lantz möbler
