Har du ett gäng torra bullar över så är det här ett superbra sätt att göra något riktigt smarrigt av dem. Bjud med grädde eller glass.

• 8-12 kanelbullar, torra (antal beroende på storlek)
• 3 ägg
• 3 dl strösocker
• 2 tsk vaniljsocker
• 7 dl mjölk
• 3 dl vispgrädde
• 200 g smör, brynt
• 1 msk rörsocker
• smör, till formen

Till servering

• vispgrädde (alt glass)
• punsch

1. Skär de torra bullarna i mindre bitar.
2. Smörj en ugnssäker form, så stor att bullarna får plats i den. Lägg ut bullarna i formen.
3. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker fluffigt. Tillsätt mjölk, grädde och brynt smör.
4. Häll smeten över bullarna i formen. Låt stå och dra minst 40 minuter, gärna över natten i kyl.
5. Sätt på ugnen på 175 grader.
6. Grädda kakan i nedre delen av ugnen, 45-60 minuter. Kolla efter 45 minuter med sticka om kakan är klar, äggstanningen ska ha satt sig. Ta ut ur ugnen och strö över rörsockret.
7. Servera kakan varm eller kall med vispad grädde smaksatt med punsch eller glass.

Kanelbullekaka | Köket.se